濃厚♪南瓜と薩摩芋のスープ♪
ゆかっち230 @cook_40193747
南瓜の風味と薩摩芋の甘さが、ほっとします♪
このレシピの生い立ち
ある日牛乳が足らず、まーいっかと出したら大好評(笑)以来、子供達の好物リストに(笑)
濃厚♪南瓜と薩摩芋のスープ♪
南瓜の風味と薩摩芋の甘さが、ほっとします♪
このレシピの生い立ち
ある日牛乳が足らず、まーいっかと出したら大好評(笑)以来、子供達の好物リストに(笑)
作り方
- 1
玉ねぎは、みじん切りやスライスし、南瓜と薩摩芋は皮を剥いて、小さめの一口大に切ってください。
- 2
鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒めます
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- 3
しんなりしてきたら、南瓜と薩摩芋をいれ、軽く炒めます
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- 4
油が回ったら、水とコンソメをいれ、柔らかくなるまで煮ます
-
- 5
柔らかくなったら、一旦火を止めてブレンダーかミキサーで撹拌します
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- 6
牛乳を足して、また撹拌します
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- 7
ここで火をもう一度付けて、弱火で温め、塩コショウなどで味を整えてください
コツ・ポイント
薩摩芋を多くすると甘くなります。
南瓜と薩摩芋のグラムは目安なので、お好みで増減してください。ちなみに今回は1：1でしたが、普段は1：2で薩摩芋の割合が多いです♪
我が家のはドロッとしてますので、お好みでのばしてください。
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