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キュウリの中華風即席漬け
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キュウリの中華風即席漬け-レシピのメイン写真

キュウリの中華風即席漬け

☆きんつば☆
☆きんつば☆ @cook_40131599

旬のキュウリをビニールで揉んで中華風味の簡単即席漬けに。
このレシピの生い立ち
夏場はご近所から採れたてキュウリを
毎日のように頂くので味に変化をつけたいと
思って中華風の即席漬けにしました。

旬のキュウリをビニールで揉んで中華風味の簡単即席漬けに。
このレシピの生い立ち
夏場はご近所から採れたてキュウリを
毎日のように頂くので味に変化をつけたいと
思って中華風の即席漬けにしました。

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キュウリの中華風即席漬け

☆きんつば☆
☆きんつば☆ @cook_40131599

旬のキュウリをビニールで揉んで中華風味の簡単即席漬けに。
このレシピの生い立ち
夏場はご近所から採れたてキュウリを
毎日のように頂くので味に変化をつけたいと
思って中華風の即席漬けにしました。

旬のキュウリをビニールで揉んで中華風味の簡単即席漬けに。
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夏場はご近所から採れたてキュウリを
毎日のように頂くので味に変化をつけたいと
思って中華風の即席漬けにしました。

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材料

  • キュウリ 3本
  • 塩 小さじ1.5
  • おろし生姜(チューブ) 小さじ１
  • おろしにんにく(チューブ) 1cm
  • 醤油 小さじ２
  • 酢 大さじ1/2
  • ラー油 少々
  • ごま油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    きゅりに塩をまぶして板ずりする。

    • キュウリの中華風即席漬け作り方1写真
  2. 2

    １を水洗いしてから両端を切り落とし、すりこぎ棒や麺棒で叩く。

    • キュウリの中華風即席漬け作り方2写真
  3. 3

    １を手で食べやすい大きさに割く。

    • キュウリの中華風即席漬け作り方3写真
  4. 4

    ３をビニール袋に入れて塩以外の調味料全て入れて口を閉じて揉む。

    • キュウリの中華風即席漬け作り方4写真
  5. 5

    この状態で10分ほど
    置いておけば出来上がり。

    • キュウリの中華風即席漬け作り方5写真

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方はラー油を省いてください。
酢が入っているので長時間おくと色が悪くなります。

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☆きんつば☆
☆きんつば☆ @cook_40131599
2017/07/23 09:47に公開
お料理を作ること、食べることが大好きです。皆様のレシピで学ばせて頂きながら自分でも簡単・美味しいレシピを発信したいと思います。
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このレシピのキーワード

キュウリ

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