梨湖の簡単！にんにくわかめスクランブル
大浦梨湖 @cook_40243426
これでひとつ、スクランブルエッグのバリエが増えましたね！お弁当にもいいですね。
このレシピの生い立ち
大学生の頃によく作っていました。
アプリでひらく作り方
- 1
カットわかめを水で戻す。戻したわかめが多すぎたら刺身にしていただいたりこんにゃくサラダに入れたりしてください。
- 2
にんにくをみじん切りにする。
- 3
卵を溶きほぐして、ごま油で半熟のスクランブルエッグを作り、皿に取り出す。
- 4
ごま油を熱してにんにくとわかめを入れ、醤油を回しかけて火を止める。
- 5
かき混ぜて炒めた卵（スクランブルエッグ）をフライパンに戻してサッと混ぜ、皿に盛れば、出来上がり！
コツ・ポイント
スクランブルエッグは、卵に油を入れ込むように炒めると、ふわっとします。ふわっと感がもっと欲しい方はごま油の量を増やしてください。にんにくは、焦がさないように、すぐ火を止めます。塩コショウは、しないでくださいね。
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その他のレシピ
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