常備菜にも＊干し椎茸のマヨポン炒め＊

のんきのこ
のんきのこ @cook_40050599

和風になりがちな干し椎茸をマヨポンで炒めた美味しい一品です♪お弁当にもOK!常備しておくと便利ですよ♪
このレシピの生い立ち
干し椎茸をたくさん頂いたので作ってみました。

常備菜にも＊干し椎茸のマヨポン炒め＊

ソネチコ's cooksnap of when they made 常備菜にも＊干し椎茸のマヨポン炒め＊.
suiyyy's cooksnap of when they made 常備菜にも＊干し椎茸のマヨポン炒め＊.
ヨチン's cooksnap of when they made 常備菜にも＊干し椎茸のマヨポン炒め＊.
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和風になりがちな干し椎茸をマヨポンで炒めた美味しい一品です♪お弁当にもOK!常備しておくと便利ですよ♪
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干し椎茸をたくさん頂いたので作ってみました。
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材料

  1. 干し椎茸 7~8個
  2. ポン酢 大さじ1
  3. マヨネーズ 小さじ1~

作り方

  1. 1

    干し椎茸は充分に水で戻し、食べやすい大きさに切る。
    4等分にしました。

  2. 2

    フライパンに椎茸を入れて戻し汁を大さじ2程入れて汁がなくなるまで弱火で煮る。

  3. 3

    ポン酢、マヨネーズを加えて炒める。

コツ・ポイント

干し椎茸はタッパーなどに水を入れて冷蔵庫に一晩入れておくととっても柔らかく戻ります。
お急ぎの方は砂糖を入れてレンジで1分ほど加熱すると早いです♪
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食べる事、作る事が好きな主婦です。今は食の細い孫にいっぱい食べて欲しくてせっせとご飯を作ってます。発酵食エキスパート3級取得。
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