栗と豚ももと干し椎茸のオイスター炒め♪
ホクホク栗と味が染み込む干し椎茸をオイスターソースで炒めました♪
このレシピの生い立ち
栗を中華のおかずにしてみました♪
作り方
- 1
栗は水から茹でます。フツフツしてきたら5分ぐらい煮て竹串で刺してとおればザルにあげます。
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- 2
干し椎茸は、水で戻します。もも肉は一口大に切ります。
- 3
干し椎茸は一口大に切ります。
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- 4
フライパンに油を入れて、もも肉・干し椎茸を入れて炒めます。
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- 5
ほとんど火がとおったら、栗を加えます。酒・醤油・オイスターソースを加えてからめます。
-
- 6
完成です♪
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コツ・ポイント
栗は、しっかり湯がいて下さい♪
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