作り方
- 1
お湯を沸かし、レタスを1枚5秒ずつ茹でる。茹でたものは氷水に浸す。
キッチンペーパーで1枚ずつ水気を拭き取る。 - 2
レタスを半量重ねて置き、炒りごまを全体に散らす。
残り半量を上に重ね、すりごまを全体に散らす。 -
- 3
きつく巻いてキッチンペーパーで包む。
5分ほど置いて、一口大に切って皿に並べる。 -
- 4
醤油、みりん、だしの素を合わせてつゆを作る。
レタスの上に鰹節をかけて、つゆをかけたら出来上がり。
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