さつまいもをゆでるかレンチンで柔らかくしてマッシュする。

鍋に水300ccと寒天を入れ煮溶かす。完全に溶けたら砂糖を加え溶かす。

２に１のさつまいもを加えよく混ぜる。

３を漉しながら（バーミックス等でガーとやれたら◎）容器に流し入れ粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

器に盛り付け、りんごジャムをお好み量かけて完成！

＜リンゴジャム＞
リンゴ一個をいちょう切りし、砂糖と少しのレモン汁を入れ蓋をし煮る。

最後に残りのレモン汁を入れ完成。お好みでバーミックスやミキサーにかけてください。