じゃがいも、玉ねぎ、ミンチは火を通し、細かく刻む。

①に塩を加えてよく混ぜる。

パン粉をフライパンできつね色になるまで乾煎りする。

バットなどの平たい器に③を入れ、一口大に丸めた②を転がしながらパン粉をつける。