♦砂肝の酒蒸し～カラのアレンジ☺♦

Name: ♦砂肝の酒蒸し～カラのアレンジ☺♦
Cuisine: 日本語
Ingredients: 砂肝 200～300g; 生姜 千切り適量; 料理酒 無塩 砂肝が浸る程度; 今回は すだちおろし つゆ お好み焼き量

753和み四つ葉♪ @753nagomi428

埼玉県狭山市

砂肝の「シャッキ❕シャッキ❕」感を
楽しみながら味のバリエーションも出来るヨッ
☺シンプル調理☺
このレシピの生い立ち
頂いた砂肝を
●おつまみ●夕飯の一品に作りました。

♦砂肝の酒蒸し～カラのアレンジ☺♦

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753和み四つ葉♪ @753nagomi428

材料

砂肝 200～300g
生姜千切り適量
料理酒無塩砂肝が浸る程度
今回はすだちおろしつゆお好み焼き量
七味

作り方

1
砂肝をキッチン
バサミでカットする
【手元に気を付けてカットして下さい包丁でも下処理は可能です】
2
まずは砂肝を半分にカット
3
更に
１つを3等分にカット
もう１つも同様にカット
砂肝は２つで１個なので
合計６カットにする
4
こんな感じを倍❗❗
5
生姜の千切りを加える
料理酒を加え電子レンジ500w
6～7分加熱して
蒸らす。
6
●今回は
キッコーマン
すだちおろしつゆ
につけて
7
●七味を掛けて頂きました
♦味醂➕醤油➕ゴマを
１:１:１で
甘辛くしてもオススメ♦
8

♦アレンジ♦出来上った砂肝
シンプルなので
●ぽん酢だけでもGOOD
9
ぽん酢➕大葉バージョン❕❕

コツ・ポイント

～コツ&ポイント～

◻プラス・アルファで◻
ネギや大葉を刻んで天盛りしても
オススメ❗❗

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753和み四つ葉♪ @753nagomi428

2017/10/19 03:09に公開

埼玉県狭山市

家族のイベントを大切に❤️子供に知育&食育も兼ねて(^人^)★2016年2月～両親の介護★2023年6月7日母が永眠しました「母の想いと感謝を忘れずに」㈫㈮父や義父母のサポートしながら♪子供の成長と家族の健康＆食事を大切に♪【追伸】子供の習い事㈪㈬㈭㈯㈰仕事と家庭ﾊﾞﾗﾝｽでレシピ貯まり中でスミマセンm(_ _;)m

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