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珈琲ゼリー
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珈琲ゼリー-レシピのメイン写真

珈琲ゼリー

小さなsatomi
小さなsatomi @cook_40128646

ツルんとした珈琲ゼリーと甘いコンデンスミルクが相性ぴったりです。夏の定番おやつ。
このレシピの生い立ち
コンビニで見るたびに、作ろうかなぁと思い…砂糖を入れずコンデンスミルクをかけたら、苦味と甘みのバランスも丁度よく美味しくできました。

ツルんとした珈琲ゼリーと甘いコンデンスミルクが相性ぴったりです。夏の定番おやつ。
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小さなsatomi
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ツルんとした珈琲ゼリーと甘いコンデンスミルクが相性ぴったりです。夏の定番おやつ。
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コンビニで見るたびに、作ろうかなぁと思い…砂糖を入れずコンデンスミルクをかけたら、苦味と甘みのバランスも丁度よく美味しくできました。

ツルんとした珈琲ゼリーと甘いコンデンスミルクが相性ぴったりです。夏の定番おやつ。
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材料

4~5人分
  • 珈琲(濃いめに入れる) 500cc
  • ゼラチン 15g
  • 水 100cc
  • コンデンスミルク 適宜
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作り方

  1. 1

    水にゼラチンをふり入れてふやかしておく。

    • 珈琲ゼリー作り方1写真
  2. 2

    珈琲を濃いめに入れる。

    • 珈琲ゼリー作り方2写真
  3. 3

    ボウル等で2に1を加え溶かす。

    • 珈琲ゼリー作り方3写真
  4. 4

    3の底に氷水をあてる。10分おきに2回ほど混ぜとろみを均一につけたら型に流し冷蔵庫で冷やし固める。

    • 珈琲ゼリー作り方4写真
  5. 5

    スプーンでゼリーをかき混ぜ器に盛る。コンデンスミルクをかけて頂く。

    • 珈琲ゼリー作り方5写真

コツ・ポイント

・4で重く感じるくらいなとろみをつけます。氷水にあてながら時々、ゴムベラで全体をかき混ぜてください。

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小さなsatomi
小さなsatomi @cook_40128646
2019/07/04 01:35に公開
名古屋で小さな料理教室をしています。『小さな キッチン』http://kitchen132.starfree.jp/wp/お菓子や毎日のご飯を少しずつですが掲載しています。温かい言葉とともにつくれぽありがとうございます。日々の暮らしを美味しく楽しくちょっとおしゃれにを料理に込めて作っています。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ゼラチン コンデンスミルク

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