鶏手羽と長芋のシャキシャキ煮
aoばぁば @cook_40261857
しめじの代わりにエリンギでも美味しく出来ます！
このレシピの生い立ち
フライパン１つで簡単に美味しく鶏手羽の煮物を作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
鶏手羽の骨に沿って、包丁で切れ目を入れる
- 2
長芋は長さ５cm、幅１cm程度の細切りにする
- 3
フライパンにごま油を熱し、鶏手羽を皮目から焼く
- 4
３にしめじを入れる
- 5
だし汁・酒・砂糖を加え、一煮立ちさせる
- 6
醤油を加え、長芋を入れたら、１分程度さっと煮る
コツ・ポイント
長芋はさっと煮ることで、シャキシャキ感が残ります！
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