キューちゃん変わり種
ななご @cook_40088029
きゅーりのキューちゃん…手数を減らして作ってみました。
このレシピの生い立ち
とにかく手数を減らしたかった…そしてきゅうりと大葉を消費したかった。
キューちゃん変わり種
きゅーりのキューちゃん…手数を減らして作ってみました。
このレシピの生い立ち
とにかく手数を減らしたかった…そしてきゅうりと大葉を消費したかった。
作り方
- 1
沸騰したお湯にきゅうりを入れて2-3分煮ます。
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- 2
一度ざるに上げ、湯が再沸騰したらもう一度2-3分煮てざるに上げます。
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- 3
味ポンを行平鍋でひと煮立ちさせている間に大葉をみじん切りにします。固いところは切り取って。
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- 4
きゅうりを５ｍｍ弱位の輪切りにします。
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- 5
ガーゼ、ふきん、手ぬぐいなどできゅうりをぎっちり絞ります。一掴みずつぐらいの少量で…
- 6
保存容器に絞ったきゅうりを入れ大葉、生姜、鷹の爪など入れて粗熱が取れたら冷蔵庫へ
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- 7
一晩寝せたら出来上がり～
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コツ・ポイント
分量は大体適当目分量で。ゴマを入れても美味しいと思います。味ぽん、煮立てたのはそうした方が味が入りやすいかな。。。と思ったから。たぶん煮立てなくても大丈夫だと思います。
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きゅうりの大量消費に。実家で作っているきゅうりが食べきれないので市販のきゅうりのキューちゃんを真似てみました。
marumariko -
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