作り方
- 1
キャベツは茹でて冷やしておく
(芯は削ぐように取り、小さく切っておく。ゆで汁は残しておく。) -
- 2
ひき肉に玉ねぎ・パン粉・卵黄・塩胡椒を混ぜてこねる。
-
- 3
キャベツのゆで汁が入った鍋にコンソメの素・トマト缶・刻んだキャベツの芯をを入れて沸騰させる。
- 4
タネをキャベツに巻いて鍋に入れ、15ー20分煮込む。
-
- 5
ケチャップなどで味を整える。
コツ・ポイント
スープにするゆで汁の量は
トマト缶の濃さで調節する。
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