時短簡単いんげん豆の胡麻和え

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月夜の猫★☆
月夜の猫★☆ @cook_40265446

豆類が好きなので、安かったら必ず作る料理です。もう1品欲しい時のレシピです。
このレシピの生い立ち
豆類が好きなのと、スーパーのお惣菜売り場で見掛けたので作りました(笑)

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材料

4人分
  1. いんげん豆 約100g
  2. 人参 1/2本
  3. ☆料理酒 大さじ1
  4. ☆醤油 大さじ1
  5. ☆味醂 大さじ1
  6. ☆砂糖 小さじ1
  7. ☆すりごま 大さじ5

作り方

  1. 1

    人参は斜め薄切りにして、細切りにして行く。めんどくさい方はスライサーでもOK！

  2. 2

    いんげん豆は長い物だと3等分、短い物だとお尻と頭を取りジップロックコンテナに入れ蓋をしてレンジで3分加熱

  3. 3

    人参はジップロックコンテナに入れ、蓋をしてレンジで2分加熱

  4. 4

    ボウルに☆を全て入れ、混ぜ合わせる。いんげん豆と人参の粗熱が取れたらボウルに入れ和える。お皿に盛って完成

  5. 5

    2019.9.17｢いんげん豆｣人気検索1位ありがとうございます(๑•ω•๑)♡

コツ・ポイント

いんげん豆の食感が好きな方は、固茹でにしても大丈夫です。その場合は茹で時間約3分です。甘みが強いのが苦手な方は味醂を控えても大丈夫です。

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レシピ作者

月夜の猫★☆
月夜の猫★☆ @cook_40265446
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小学生の頃から料理は好きです♡主婦歴24年、同居歴22年です。毎日の献立に頭を悩ませながら作ってます。基本料理は好き♡西日本住みでレシピは薄味です(^_^;)
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