低脂質レアチーズ風タルト作ってみた★
脂質と糖質を抑えた、ダイエット中でも罪悪感なく食べられるレアチーズケーキ風なデザートです。
このレシピの生い立ち
脂質を抑えたダイエット中のデザートに作ってみた！いつも作るおからクッキーでタルト生地から作りました。
低脂質レアチーズ風タルト作ってみた★
脂質と糖質を抑えた、ダイエット中でも罪悪感なく食べられるレアチーズケーキ風なデザートです。
このレシピの生い立ち
脂質を抑えたダイエット中のデザートに作ってみた！いつも作るおからクッキーでタルト生地から作りました。
作り方
- 1
タルト台作り
★おから ★全粒粉 ★はちみつ ★たまご - 2
全ての材料をボールにいれ、手でしっかりこねる。
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- 3
20センチタルト型に、クックパーをきっちりひく。
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- 4
こねた記事を型にはりつけ、フォークで底に穴を数カ所あける。
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- 5
180℃に余熱したオーブンで30分焼く。
焼きあがったらクーラーに乗せ冷ましておく。 -
- 6
フィリングを作ります。
☆水切りヨーグルト脂肪0 ☆無脂肪牛乳 ☆はちみつ ☆ゼラチン ☆レーズン ☆バナナ - 7
レーズンをお湯に浸してふやかしておく。
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- 8
水切りヨーグルトにはちみつを入れて泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。
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- 9
滑らかになったら、レモン汁を入れて更に混ぜる。
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- 10
牛乳を火にかけ、沸騰する手前で火を止める。
(レンジの場合は600Wで1分半) -
- 11
粉ゼラチンを牛乳に溶かして、混ざり切ったら粗熱を取る。
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- 12
粗熱が取れたら、ヨーグルトに流しいれてしっかり混ぜる。
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- 13
冷ましたタルト生地に水気を切ったレーズンと薄切りにしたバナナを並べる。
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- 14
できたヨーグルトフィリングを流し入れる。
ラップをして冷蔵庫で３時間冷やす。 -
- 15
ラップの跡がちょっとついちゃったけど、出来上がり♪
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- 16
♪水切りヨーグルトは、コーヒーフィルターでいつも作ってます！この状態で冷蔵庫で12時間以上放置してます。
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コツ・ポイント
おからクッキー生地は、焼き上がりでくっつきやすいのでクックパーを型に敷くことで簡単にはがれます。クッキングシートより形が綺麗に出るのでおススメです。
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