焼きビーフンの一口焼き春巻き
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
焼きビーフンを春巻きの皮で一口サイズに包みました。一口サイズで食べやすく、お弁当にもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
焼きビーフンを、おつまみ・お弁当・おかずに使えるように春巻きにしました。「焼き」が話題になっていたので、焼いてヘルシーに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
焼きビーフンを袋の裏面通りに作り、冷ましておく。肉や野菜などの具は小さくカットすること。
- 2
春巻きの皮を半分に切る。①の焼きビーフンを包む。具をのせ手前を１回折りたたみ、両サイドを内側に折ってから畳むように巻く。
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- 3
フライパンにサラダ油をやや多めに入れ春巻きを並べ、中火～弱火で両面色よく焼きあげる。
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- 4
辛子酢醤油やポン酢醤油につけてどうぞ。
- 5
今回使用の焼きビーフンです。具は、豚肉・キャベツ・ネギ・人参を使いました。
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コツ・ポイント
工程１の出来上がりに、ビーフンもキッチンバサミなどで適度に切っておくと包みやすいです。
小さいので折りづらいですが、小麦粉のりをうまく使って巻いてください。焼き春巻きなので、巻きが少々あまくても大丈夫です。
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