黑木耳黃瓜芒果番茄盅．柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298
一口吃下，番茄的酸甜、黃瓜的清脆、芒果的香甜與黑木耳QQ圓的Q彈，在口齒間恣意交融，獨特層次口感，輕爽不油膩，開胃爽口。
このレシピの生い立ち
黑木耳QQ圓採用黑木耳露為基底，添加海藻萃取物與口味原料，一同加熱後待其冷卻成型，進而製成口感Q彈、色彩鮮明的美味小點，有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等口味。
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- 1
準備黑木耳QQ圓、牛番茄、小黃瓜與芒果等相關料理食材。
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- 2
牛番茄切去1/3後，挖空內餡，將內餡與剩下的1/3番茄片，切成塊狀備用。
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- 3
小黃瓜洗淨後切成丁、芒果去皮後也切成丁，黑木耳QQ圓同樣也切成丁。
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- 4
分別放入蘋果醋、檸檬汁、黑胡椒粒與羅勒葉，最後將所有食材拌勻。
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- 5
將步驟4填入至已挖空的番茄盅中，並放入至已盛裝步驟4的玻璃杯中。
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