我が家の味噌汁(キャベツ)

Seira
Seira @cook_40099938

キャベツと油揚げの味噌汁です。

このレシピの生い立ち
我が家の味噌汁…ですが、昔より食べやすくしてみた結果です。

我が家の味噌汁(キャベツ)

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キャベツと油揚げの味噌汁です。

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材料

約３人分
  1. キャベツ ２枚
  2. 油揚げ １枚
  3. 水 500～600cc
  4. 顆粒ダシ 鰹小さじ1、昆布小さじ1
  5. 味噌 大さじ2～

作り方

  1. 1

    キャベツを少し太めの千切りにする。
    芯の部分は薄切りにすると一緒に美味しく食べれます。

  2. 2

    油揚げは20等分に切る。

  3. 3

    鍋に水と顆粒ダシを加え火にかける。

  4. 4

    お湯が沸いたら具を入れしんなりするまで中火で煮る。

  5. 5

    弱火にし、味噌を溶かし入れ、ひと煮立ちしたら完成です。

  6. 6

    ※別の味噌汁の作り方※
    レシピID19901551
    (小松菜/ほうれん草)
    レシピID18307787
    (豆腐と絹さや)

コツ・ポイント

味噌はお好みで分量を調節して下さい。
今回味噌は田舎味噌を使用しました。
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【最終更新：2024/01/07】レシピを色々みて、家族の口に合う様にアレンジするのが好きです。家族構成：偏食旦那と何でも食べる渋い味覚の子供と私アイコンは今は無き『いろはすトマト』ヘッダーは自作ハーバリウム…
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