椎茸のオイバター焼き☆
kaokaofood @cook_40093029
オイスターソースとバターでコクのある椎茸のステーキ風☆ 2016/6/18感激の話題入り大感謝♡
このレシピの生い立ち
勝負つまみオイバターシリーズ第2弾☆ 冷めても美味しいのでお弁当にも☆
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は石づきを取り、軸を切り取る。軸はスライス。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し椎茸を入れ塩胡椒少々、中火で時々ひっくり返しながら焼く。(1、2分)
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- 3
軸は焼けすぎないよう、焦げる前に皿に引き上げておく。
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- 4
全体にオイルがまわったら強火にし、酒を入れアルコールを飛ばしつつ、椎茸に火を通す。
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- 5
オイスターソースを椎茸にかけ、ひっくり返しつつ絡ませ味をつける。
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- 6
火を止め、バターを入れ余熱で溶かし、椎茸に絡ませる。
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- 7
皿に盛る☆ お好みで万能葱・パセリ・大葉・パクチーなどかけても♬
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- 8
サンドイッチにしちゃいました♡ 「オイバター☆ジューシー椎茸サンドレシピID：19892216 」
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- 9
「 たけのこのオイバター炒め☆ レシピID：19238505 」
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コツ・ポイント
椎茸の大きさによって焼き時間調節してください☆今回は小さめ？普通？椎茸を使用☆ オイスターソースを入れると焦げやすいので、サッと仕上げてください☆ オイスターソースの銘柄で塩っけが違うので、調節してください☆ バター後入れで風味が良いです♬
リアクション
レシピ作者
美味しい・美味しかった・いただきます・めしあがれ・ごちそうさま♡簡単に出来る、晩酌飯・おつまみ・お昼ごはん・ひと手間でさらに美味しいおもてなし料理のレシピ☆アレンジ・コラボ・追いレポ大歓迎です♡皆様のレシピで楽しい食卓です♡http://kh1011.tumblr.com/instagram : kaokaofood
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