かぼちゃとミックスビーンズのトマト煮
マダムクミ @cook_40050266
リコピン、βカロテン、食物繊維が豊富で栄養満点です！美肌メニューです❤ワインのお供にも♬
このレシピの生い立ち
かぼちゃを洋風の煮物にしてみました。
かぼちゃとミックスビーンズのトマト煮
リコピン、βカロテン、食物繊維が豊富で栄養満点です！美肌メニューです❤ワインのお供にも♬
このレシピの生い立ち
かぼちゃを洋風の煮物にしてみました。
作り方
- 1
かぼちゃは一口大に切る。セロリは筋を取り茎は一口大に葉はざく切りにする。
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- 2
ストウブ等の厚手の鍋に○以外の材料を全て入れザッと混ぜて蓋をして中火にかけ沸騰したら弱火にしてかぼちゃに火が通るまで煮る
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- 3
味をみて足りなければ塩、砂糖で調味する。器に盛り、オリーブオイルを回しかけブラックペッパーをふる。
- 4
お好みでパルメザンチーズをふっても♬
コツ・ポイント
厚手のお鍋でコトコトと蒸し煮してください。焦げないように気をつけて。お好みのハーブを加えたりアレンジしてください。
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