フライパンに油をひき、鳥ひき肉を炒めます。火が通ったら、ゴボウ、白滝を投入。

2に、◆を入れて煮詰める。
煮汁が少なくなってきたら溶き卵を入れて混ぜる。卵が固まったら火を止める。

巾着を作ります！
油揚げを半分に切り、開いて3を詰め込み爪楊枝で止めます。

巾着を鍋に並べて、お水を投入。量は巾着がひたひたに浸かる位！醤油を10mlほど入れて、落し蓋をし、煮る。