ふきのおかか煮
りおなさらら @cook_40053537
春にたくさんとれるふきを簡単においしくいただけます。日持ちするので常備菜にも向いています。
このレシピの生い立ち
ふきがたくさん手に入ったのでおいしい食べ方はないか考えていて。
アプリでひらく作り方
- 1
ふきは鍋の直径に合わせて切り、塩を多めに振って板ずりをする。
- 2
沸騰した湯に①を茎の太い方から塩のついたまま入れ、３～４分下茹でする。流水にとって冷まし、皮をむいて水気をきる。
- 3
４センチ長さに切ったふきと煮汁を入れ、そのまま中火で汁気がなくなるまで煮る。
- 4
削り節を軽くもみながら加え、むらなく混ぜる。
コツ・ポイント
何にも難しいことはありません。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19838043
