◆糖尿病のおかず◆ナスの煮びたし
☆桐人愛☆ @cook_40050514
ナスのおいしさを、ピリッと辛い大人の味に仕上げた簡単レシピです
このレシピの生い立ち
母がとにかくナスが大好きで夏になると必ずそーめんとセットで食卓に並んでいました。
◆糖尿病のおかず◆ナスの煮びたし
ナスのおいしさを、ピリッと辛い大人の味に仕上げた簡単レシピです
このレシピの生い立ち
母がとにかくナスが大好きで夏になると必ずそーめんとセットで食卓に並んでいました。
作り方
- 1
ナスはへたを取り皮に切り込みを入れる。水に浸しあくをぬき、水けを切っておく。
- 2
鍋に水を入れ、ナスを加え、種を取った鷹の爪、調味料を全部入れて10分位煮る。
- 3
器に盛り、万能ねぎをかける。
コツ・ポイント
ナスのおいしさが引き立つ簡単レシピです☆
時間がない時は、切り込みも入れなくてOK。麺つゆで簡単に味付けもできます（笑）
鷹の爪は、キッチンはさみで切りながら入れます。
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