お弁当に！豚こまの味噌マヨネーズ炒め
michikusa3 @cook_40054158
マヨネーズに味噌を香り付け程度に混ぜてみました。とても簡単です☆
このレシピの生い立ち
豚こま切れ肉のバリエーションを考えてみました。マヨネーズに何か加えたくて、味噌だと混ざりやすいと思い混ぜてみました。ほんのりと味噌の香りがポイントです。
ぜひ、作ってみて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料はよく混ぜ合わせておく。豚肉は大き目のものがあれば一口大に切る（キッチン鋏を使用すると便利です）
- 2
油をひいたフライパンで豚肉をほぐしながら、全体に色が変わるまで中火で炒める（8～９割り方火が通るまで）
- 3
色が変わってきたら★を入れてやや火を強めて、絡めるように手早く炒める
- 4
※味噌×マヨネーズの為、まったりとしているのでアクセントに黒コショウを振りましたが、お好みで大丈夫です。
コツ・ポイント
◎味噌は種類により味が違うので量は目安にして下さい。◎マヨネーズも大さじ1ですが、太口チューブから直接絞り出す場合は、約4～5㌢です。こちらの方がより簡単、便利です。◎★を入れたら、少し焦がし気味にしても香ばしさがでるのでお勧めです。
リアクション
レシピ作者
毎日のお弁当作りを、より簡単に素早く出来るように考えています。なるべく、切りものを少なく、前日のおかずリメイクにも力を入れています。たまには、お弁当以外も載せつつ更新していきたいと思ってます。 ブログも地味に始めてみました。レシピの解説、補足を書いています。合わせて読んで頂けると幸いです。※H28.5より、レシピカテゴリを新しく編集してみました。分かりやすくなるように工夫中です。
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