麻婆豆腐♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

ご飯にかけても美味しいよ(^^♪絹ごし豆腐がつるんとやさしい麻婆豆腐です♡
このレシピの生い立ち
毎日お豆腐を食べるようにしています♪麻婆豆腐はよく作ります(^^♪

麻婆豆腐♪

AKI∵'s cooksnap of when they made 麻婆豆腐♪.
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はらだぺこちゃん's cooksnap of when they made 麻婆豆腐♪.
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材料

２～３人分
  1. 絹ごし豆腐 ３００g
  2. ★豚ひき肉 １５０g
  3. ★白ネギ(みじん切り) １本
  4. ★おろし生姜 １片分
  5. ★おろしにんにく １片分
  6. ★豆板醤 小さじ１/２～１
  7. ★甜麺醤 大さじ１
  8. ❤水 ３００ｃｃ
  9. ❤中華味 小さじ１
  10. ❤しょう油 大さじ２
  11. ❤オイスターソース 小さじ２
  12. ❤砂糖 小さじ２
  13. ❤ごま油 小さじ１
  14. ❤片栗粉 大さじ１・５
  15. 青ネギ(小口切り) 少々

作り方

  1. 1

    ❤は合わせておきます。

  2. 2

    豆腐は水切りして厚さを半分に切り角切りにします。

  3. 3

    フライパンに★を入れて強火で炒めます。

  4. 4

    ③に片栗粉をよく溶かした①と②を加え、やさしく混ぜながらトロミが付いて豆腐に火が通るまで煮ます。

  5. 5

    器に盛り青ネギをちらします。

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切りしてね！木綿豆腐で作っても美味しくできます(^^♪豆板醤は辛いのが苦手な方は小さじ１/２で作ってくださいね♡
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★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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