とろける☆止まらない☆揚げなすの田楽

いちごてんと
いちごてんと @cook_40113606

なすの甘みととろける食感&みその旨味で箸が止まりません。
このレシピの生い立ち
揚げなすが大好きな旦那さんのために…

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材料

  1. なす 4本
  2. みそ 大さじ2
  3. みりん 大さじ2
  4. 砂糖 小さじ1
  5. 一味唐辛子 お好みで
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    なすを1㌢幅に切る

  2. 2

    170℃の油で揚げる

  3. 3

    ボウルにみそだれを合わせておく

  4. 4

    なすが揚がったらみそだれに入れてよく馴染ませて完成です。

コツ・ポイント

しっかり揚げて、よく混ぜ合わせたみそと混ぜるだけです。

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レシピ作者

いちごてんと
いちごてんと @cook_40113606
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