雪うるいとアスパラの和風サラダ
しじみごはん @cook_40069258
春野菜の雪うるいをわさび醤油のドレッシングで♪
アスパラと一緒にしゃきしゃきサラダです♪
このレシピの生い立ち
雪うるいを買ってきました。そのままサラダに出来ると書いてあり、軽いぬめりと苦味を生かしたシンプルな和風のサラダにしました。アスパラの歯応えでしゃきしゃき感が増し、食感も楽しいです♪
雪うるいとアスパラの和風サラダ
春野菜の雪うるいをわさび醤油のドレッシングで♪
アスパラと一緒にしゃきしゃきサラダです♪
このレシピの生い立ち
雪うるいを買ってきました。そのままサラダに出来ると書いてあり、軽いぬめりと苦味を生かしたシンプルな和風のサラダにしました。アスパラの歯応えでしゃきしゃき感が増し、食感も楽しいです♪
作り方
- 1
アスパラを塩茹でして食べやすい長さに切る。雪うるいも適当な長さに切る。
- 2
器に野菜と鰹節を盛り、わさびドレッシングをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
アスパラは斜めに大きくカットすると、雪うるいとの食感と合いやすく食べやすいです。
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