秋刀魚のパスタ

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前日のお夕飯の残りをオシャレアレンジもできます
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お魚料理教室用レシピ

秋刀魚のパスタ

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材料

  1. 秋刀魚 50g
  2. オリーブオイル 適量
  3. ニンニク 5g
  4. 鷹の爪 1本
  5. きのこ 50g
  6. パスタ 80g
  7. 白ネギ 30g

作り方

  1. 1

    秋刀魚を焼いてほぐす(前日の残りを使ってもOK)
    フライパンにオリーブオイル、ニンニク鷹の爪を入れ弱火にかける

  2. 2

    ニンニクが色づいたらほぐしたきのこを加える
    しっかり色がつくまで焼きほぐした秋刀魚を加える

  3. 3

    パスタを茹でる

  4. 4

    茹で上がったパスタをフライパンに加えしっかりあえる
    味見をして塩気が足りなければ足す

  5. 5

    お皿に盛り付け千切りにした白ネギを上に飾る

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