ちょっと本格的なミルクファイバーライス♡
お家にある材料で簡単に… でも、少しの手間で本格的に…♡同い年の旦那は知らなかった懐かしの給食メニューです♪(^ー^)笑
このレシピの生い立ち
小学生の頃、たま〜に給食に出るミルクファイバーライスが大好きでした♪ 大豆やグリーンピースも入っていたのですが… 色々考えて自分流にアレンジしました☆(^^)
ちょっと本格的なミルクファイバーライス♡
お家にある材料で簡単に… でも、少しの手間で本格的に…♡同い年の旦那は知らなかった懐かしの給食メニューです♪(^ー^)笑
このレシピの生い立ち
小学生の頃、たま〜に給食に出るミルクファイバーライスが大好きでした♪ 大豆やグリーンピースも入っていたのですが… 色々考えて自分流にアレンジしました☆(^^)
作り方
- 1
お米を洗い、水を切っておく。(30分程) (炒めるのでしっかり水気を切る)
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- 2
☆野菜を切る。好みですが私は人参とハム1cm色紙切り，マッシュルーム薄切り，他はみじん切りにしました。
-
- 3
⑵☆の材料をバターで炒める(中火〜強火)
-
- 4
♢の材料をバターで炒める。(弱火) ※できれば透明になるまで、(8分程かかります)
-
- 5
この間にエビの下処理をします。皮をむく，背わたをとる，等。 (今回は冷凍皮付きを使用) (※フライパンの様子も見ながら…
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- 6
⑵にエビも加え、塩コショウする。炒まったら白ワインを加える。
-
- 7
炊飯器に⑷のお米，⑹の野菜を入れる。⑹のフライパンに水，スープの素を加え、溶けたら炊飯器に入れる。
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- 8
アーモンドミルクor牛乳を加え、ローリエを入れてスイッチオン☆
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- 9
炊き上がったら、蒸らしてローリエを取り出す。盛りつけるとき、全体を合わせます♪
-
コツ・ポイント
ピーマンやインゲン，グリーンピースを入れても☆［牛乳の味を感じないくらいがいい。感じたらうってなってしまう…ごはんに牛乳？ってかんじ］との（^^;）オートミールを好まない男性意見を参考に。牛乳＜水ですが大丈夫な人は牛乳を多めにしてください♪
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ysknara -
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