山芋たっぷり関西風★お好み焼き
taesann @cook_40267066
ホットプレートを使ったパーティにオススメ。栄養も満点で美味しいです。夜ご飯困った時のお助けメニューにもなります。
このレシピの生い立ち
友人のおば〔おばさんは大阪の方〕のレシピの覚書き〜
山芋たっぷり関西風★お好み焼き
ホットプレートを使ったパーティにオススメ。栄養も満点で美味しいです。夜ご飯困った時のお助けメニューにもなります。
このレシピの生い立ち
友人のおば〔おばさんは大阪の方〕のレシピの覚書き〜
作り方
- 1
★を混ぜてタネを作る
まざれば、キャベツ、ネギも混ぜ込む - 2
1センチ程に刻んだ豚肉をホットプレート全体で炒めておく。
-
- 3
焼けたお肉を取り出す。お肉から出た油で1の半量を焼く
-
- 4
その上に焼いておいた豚肉、かつお節、チーズ、天かすをのせる。
-
- 5
残りのタネを上からのせてまんべんなく広げる。
-
- 6
片面が焼けていい色になったら、返してもう片面も焼く。
-
- 7
トッピングして完成。
青のり、ガーリックパウダー、いりごま、などお好みで！ -
- 8
多めに作り、切り分けて冷凍しておけば、子供もパパも喜ぶお弁当のお助けおかずにもなります。
冷めると切りやすいですよ。 -
- 9
レンジで1分チンしてソース＆鰹節をまぶしました。
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コツ・ポイント
タネがもったりして焼きにくい時は水を足して焼きやすい硬さに調整してます。
4で乗せる具はコーン、ツナ、キムチ、餅などもオススメですよ♪
ホットプレート温度は200度位の高温で。
蓋をせずに調理することで表面がカリッと仕上がります。
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damaママ -
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