作り方
- 1
白菜を1㎝×3㎝位にカットします。
※早く仕上げる為に少し小さめ。 -
- 2
カットした白菜に塩小さじ1とほんだし小さじ2/1の半分を加え、ビニール袋に入れ両手でしっかり圧を加え袋を閉じて冷蔵庫に。
-
- 3
1時間後水洗い→しっかり水を絞り→塩昆布を加え和えれば完成です！
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コツ・ポイント
カットは小さめに！
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白菜を1㎝×3㎝位にカットします。
※早く仕上げる為に少し小さめ。
カットした白菜に塩小さじ1とほんだし小さじ2/1の半分を加え、ビニール袋に入れ両手でしっかり圧を加え袋を閉じて冷蔵庫に。
1時間後水洗い→しっかり水を絞り→塩昆布を加え和えれば完成です！
カットは小さめに！
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