炊きたてご飯にいつもの酢飯の味付けをした時に、マヨネーズも入れて混ぜて下さい。
冷める時に味がなじみます。

沸騰したお湯に塩を少量入れ菜の花を湯がきます
※沸騰して入れたら３０秒程
（茹ですぎると柔らかすぎて美味しくありません）

水ですぐに冷やしキッチンペーパーで水分を良く拭き取ります

茎から細かく切ります。
蕾も混ぜてもいいですし、飾りに使っても良いです

エビはボイル済を使ってもいいですし、生を茹でて使ってもいいです
（今回はボイル済使用）※コツ参照

エビも１センチ程に刻みます
※混ぜ込む具材の水分はしっかり取り除いてね

菜の花・エビの・煎りごまを入れて混ぜます

好みでマスタードも入れて混ぜます
※工程8の時

握って完成です

今回は菜の花の蕾といくらをトッピング

はくばく×クックパッド美味しい健康

雑穀を使った女性のためのレシピに掲載していただきました

https://kenko.cookpad.com/zakkoku

雑穀入りでとっても美容に良さそうです♡

レシピは、はくばくさんのアレンジで素敵なレシピリーフレットにしていただきました
感激です（´∀｀）

クックパッドさんのレシピ本に掲載していただきました❀

素敵に撮影されていて感激でした❀
ありがとうございました（´∀｀）