残ったひじき煮で☆鶏と豆腐のハンバーグ
そうジロー @cook_40055953
鶏と豆腐のヘルシーなハンバーグにひじき煮をプラスし、食べ応えもup
卵を使ってないので卵アレルギーの方にも
このレシピの生い立ち
残ったひじきの煮物があったので
残ったひじき煮で☆鶏と豆腐のハンバーグ
鶏と豆腐のヘルシーなハンバーグにひじき煮をプラスし、食べ応えもup
卵を使ってないので卵アレルギーの方にも
このレシピの生い立ち
残ったひじきの煮物があったので
作り方
- 1
ボウルに鶏ひき肉、木綿豆腐、軽く汁気を切った残ったひじき煮、塩麴、こしょう、パン粉入れよくこねる。
- 2
大根はおろして、水分を切っておく。
タネを３等分し、空気を抜きながら成形し、サラダ油熱したフライパンに並べる。 - 3
焼き色ついたら裏返し、水100ｃｃ加え蓋し、中火弱で蒸し焼きする。
中まで火が通ったら皿に盛る。 - 4
大根おろし上に乗せ、ポン酢添える。
コツ・ポイント
卵を使わなくても塩麴がつなぎの代わりをしてくれます
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miyauz -
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へ～んしん☆ひじき煮ＤＥハンバーグ♪ へ～んしん☆ひじき煮ＤＥハンバーグ♪
☆ひじきの煮物が大変身で～～～す☆ ひじきの煮物が余っていたり、飽きられていたら・・・ぜひぜひ作ってみてください☆ 小ぶりに沢山作っても・・・パクパクいつの間にか完食しています（笑）ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ？つくね？風です☆
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残り物のひじきの煮物のを和風ハンバーグにしました♪とりミンチに玉子としょうがをたっぷりすりおろして混ぜて焼くだけです♪
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