味しみ込み絶品。鶏手羽の簡単、さっぱり煮
Tamaoレシピ @cook_40180049
調味料と葱の緑の部分.生姜.しいたけ入れて煮ただけの簡単メニューです。
お酢が入っているので、かたらだ歓びます(^o^)
このレシピの生い立ち
骨付きの手羽元は、じっくり煮込めば骨の出汁も出て美味しいです(^o^)
酢を入れてみたら、旨味の中にもさっぱりした味になりました。
煮込むだけなので、他の料理をつくりながらできるので楽です。
アプリでひらく作り方
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鍋にごま油を入れて、鶏手羽元を炒める。
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- 2
鶏手羽元がきつね色になったら葱の緑の部分.薄切りした生姜.石づきを取ったしいたけと★調味料を入れる。
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- 3
キッチンペーパで落し蓋をし、蓋をし弱火で30分煮る。
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- 4
30分煮た感じ→
塩、胡椒で味を調える。
茹で卵を加えると美味しい煮卵になります(^o^)
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コツ・ポイント
火加減は弱火にして、水分がなくならないよう注意して煮てください。
簡単なので、コツはそれだけです。
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お肉柔らか～♪生姜は必ず入れてください。酢はの量をもっと増やしてもいいです♪2009.8.13手順少し変えました☆
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