大根の葉っぱふりかけ
ちゃん・も @cook_40147115
大根の葉っぱで、いつもの白米が、より美味しく止まらなくなります(=´∀｀)
インスタントの味噌汁に入れるのもアリです！
このレシピの生い立ち
大根を葉っぱつきでたくさんもらった時に、教わったレシピをアレンジしました。
大根の葉っぱふりかけ
大根の葉っぱで、いつもの白米が、より美味しく止まらなくなります(=´∀｀)
インスタントの味噌汁に入れるのもアリです！
このレシピの生い立ち
大根を葉っぱつきでたくさんもらった時に、教わったレシピをアレンジしました。
作り方
- 1
大根の葉っぱをみじん切りします
-
- 2
葉の部分と、茎の部分は混ざらないように！
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- 3
茎の太め部分から茹でて行きます！
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- 4
茹で終わったら、きつめによーーく水気を絞り、ごま油を入れて焼きます！
-
- 5
水気が飛んだら、いりごま、かつお節、ウェイパー、一味、を入れて、お好みの焼き加減までやいたら、完成です！
-
コツ・ポイント
辛味が好きなら、一味か七味！
パンチが効かせたいなら、コショウ！
ノーマルに食べたいなら、入れなくてもアリです！
ウェイパーの代わりに、お醤油と粉末のだしもありです(=´∀｀)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19842263
