しっとり♪ゆで鶏(プレーン&ハーブ)
Azabu10 @cook_40056194
サラダにパスタに！しっとり柔らかい♪塩&ハーブの味付きなので、そのままでも美味しいですo(^▽^)oしかも低カロリー♡
このレシピの生い立ち
息子の部活で減量中のレシピを…と考えました！
しっとり♪ゆで鶏(プレーン&ハーブ)
サラダにパスタに！しっとり柔らかい♪塩&ハーブの味付きなので、そのままでも美味しいですo(^▽^)oしかも低カロリー♡
このレシピの生い立ち
息子の部活で減量中のレシピを…と考えました！
作り方
- 1
鶏胸肉は皮・脂を取り除き、全体をフォークでさす。
-
- 2
鍋に1を重ならないように入れ水を注ぎ、野菜の端っこ・酒も入れて火にかける。(沸騰するまで強火。その後弱め中火で15分位)
-
- 3
アクが出てきたら、取りましょう！
-
- 4
15分位経ったら、野菜を取り出し、塩を入れてよく混ぜる。
-
- 5
粗熱を取り、保存用袋に鶏胸肉・煮汁を入れる。ハーブ味にする場合は鶏胸肉1枚につきバジル・オレガノ各小さじ1/2入れる。
-
- 6
冷蔵庫に入れ1時間以上。
お好みにカットして、野菜とお好みのドレッシングと一緒にどうぞo(^▽^)o -
- 7
サラダ・パスタにも♪
-
コツ・ポイント
鶏胸肉に火が通ってから塩を入れる。しっかり冷めるまで煮汁に漬けておく。冷凍もOK！
煮汁でスープを作ればもう1品。(塩気が強いので薄めて使って下さいね)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19842559
