アプリでひらく作り方
- 1
ささみを切る（私は、一本を5等分にして作りました）
- 2
切ったささみをジップロックに入れ、そこに生姜チューブと醤油を入れる
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- 3
もみもみして、時間があれば少し浸けておく。（つけ置きする時間がある場合は、冷蔵庫に入れておくと尚良し！）
- 4
タレが染み込んだら、余分なタレを捨て、片栗粉を投入！
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- 5
もみもみして、片栗粉がいきわたったら↓
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- 6
熱したフライパンに投入！入れるときは強火で◎（※ささみを入れることで油の温度が下がる為）
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- 7
※私は節約のため肉が半分浸るくらいの油で揚げます。なので、裏返すタイミングで火を中火にします。
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- 8
こんがり揚がったら完成☆
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コツ・ポイント
・ささみは火が通りやすいので基本強火でカリッカリに揚げるのがオススメ！
・今回は片栗粉と小麦粉を混ぜました！
（片栗粉のみでも、小麦粉のみでも大丈夫です！）
・生姜の量はお好みで♡
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