菜の花のお吸い物
クックVZ6J5U☆ @cook_40218331
地元の菜の花を使ったお吸い物です。魚料理との相性もとてもよいです。
このレシピの生い立ち
平成29年３月に開催した大北漁業協同組合連絡協議会料理教室の実践メニューです。
菜の花のお吸い物
地元の菜の花を使ったお吸い物です。魚料理との相性もとてもよいです。
このレシピの生い立ち
平成29年３月に開催した大北漁業協同組合連絡協議会料理教室の実践メニューです。
作り方
- 1
菜の花を小房に分け、さっと塩ゆでする。
- 2
鍋にだし汁をかけ、煮立ったら生麩を入れてひと煮する。
- 3
器に菜の花を入れて、だし汁を注ぎ、ゆずの皮の千切りを添える。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
ラピーニ＜菜の花＞ でお吸い物♬ ラピーニ＜菜の花＞ でお吸い物♬
春のお野菜かと思いきや、USスーパーで1年中お目にかかれる【ラピーニ】を使って美味しいお吸い物！もちろん菜の花でもOK♡
-
春♡菜の花とタケノコの甘皮のお吸い物♪ 春♡菜の花とタケノコの甘皮のお吸い物♪
筍を湯掻いたら、出た甘皮で美味しいお吸い物♪品があって柔らかくて美味しいです♪菜の花を添えたら春に嬉しいのお吸い物に♡
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19843615
