アプリでひらく作り方
- 1
トマトを直接コンロで炙り、皮をむいて薄くスライスする。
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- 2
トマトは薄くスライスしてお皿に円形に並べる。
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- 3
キノコは適当に形を揃えて切る。
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- 4
フライパンにオリーブオイルを熱しキノコを炒める。
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- 5
キノコに軽く焼きめがつくまで炒める。
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- 6
キノコが油を吸って水分を出してきたら…
※この状態をお帰りと言うらしい（笑） -
- 7
ニンニクを入れて炒める。
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- 8
塩・黒コショウで下味をつける。
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- 9
ボールに取り、粗熱を取りながらオリーブオイルを馴染ませる。
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- 10
完全に冷めたら白ワインビネガーを加える。
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- 11
トマトの中心に盛り付ける。
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- 12
ドライパセリ・黒コショウを散らす。
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