鮭と野沢菜ちりめんの混ぜご飯
クックナツ児 @cook_40178185
調味料は一切なし。簡単なのに箸が進み、つい食べ過ぎちゃう美味しさです^_^
このレシピの生い立ち
友人から教わったレシピを少しアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は少し固めに炊く（水は気持ち少なめで）。
- 2
鮭を焼く。鮭の皮がきつね色にパリパリになる位焼くのがコツ。
- 3
ご飯が炊けたら、ほぐした鮭の身を入れ、野沢菜ちりめんも入れて混ぜる。※鮭の骨取りを忘れずに。
- 4
ごまをまぶして出来上がり♪
コツ・ポイント
鮭の皮をカリカリに焼いて混ぜると、香ばしくて旨みと栄養がアップ!
甘塩鮭とちりめんじゃこ、野沢菜のふりかけに含まれる塩分だけでしっかり味がつくので、調味料要らず。
かりかり小梅を、種を取り荒く切って加えても美味しいです♪
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