おからの味噌生姜煮

マリネ▽▲
マリネ▽▲ @cook_40055625

味噌で味付けをしたおからの煮物です。生姜の香りと甘辛い味付けがクセになる!
このレシピの生い立ち
おからの煮物を味噌で味付けしたらどうなるかな?と思って作りました。

おからの味噌生姜煮

味噌で味付けをしたおからの煮物です。生姜の香りと甘辛い味付けがクセになる!
このレシピの生い立ち
おからの煮物を味噌で味付けしたらどうなるかな?と思って作りました。

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材料

  1. Aおからパウダー 大さじ3(15g)
  2. A水 大さじ6
  3. (生おからの場合) 100g
  4. にんじん 3㎝くらい
  5. 玉ねぎ 1/8個
  6. ねぎ 1/3本
  7. B水 大さじ2
  8. B味噌 大さじ1
  9. Bみりん 大さじ1
  10. Bしょうゆ 大さじ1/2
  11. B砂糖 大さじ1/2
  12. Bおろし生姜 小さじ1〜(好きなだけ)

作り方

  1. 1

    Aを混ぜ合わせておく。

  2. 2

    にんじんは細切り、ネギは斜め薄切りに、玉ねぎは小さめに切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、野菜を炒め、油がまわったらおからを入れる。Bを加えてなじませる。

コツ・ポイント

☆おろし生姜が苦手な方は無しでもOKです。
☆個人的に、にんじんは歯ごたえが残るくらいに火を通すのが好きです。
☆好きな具を足してみてください。

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基本、簡単なレシピを載せています。ご家庭によって余っている材料はそれぞれだと思うので、レシピの分量通りじゃなくて大丈夫です!足したり置きかえたり、自由に気楽にゆる〜くお願いします。好みや材料によってじゃんじゃんアレンジしてくださいね!こんなアレンジしてみたとか、これ入れたら失敗だったとか(笑)、そんなつくれぽもお待ちしております。意外な新発見もあるかも!お料理、楽しみましょう!
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