バジルで風味UP♡トマトと卵の炒め物

かもめちゃん!
かもめちゃん! @cook_40152558

いつもの炒り卵にバジルとトマトを加えて高級感UP♡
このレシピの生い立ち
バジルの使い道を模索してました♡バジルに慣れてない家族も、卵と一緒だと美味しく食べれました♡

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材料

2人分
  1. トマト 1個
  2. バジル 葉5〜10枚
  3. 塩コショウ 少々
  4. ★卵 2個
  5. ★マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    バジルをザク切りにする。トマトは一口サイズに切る。

  2. 2

    ボウルに★と刻んだバジルを入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    サラダ油を熱したフライパンに、②の卵を流し入れ、半熟の炒り卵を作り取り出す。

  4. 4

    同じフライパンに、トマトを入れ炒める。

  5. 5

    トマトの汁気が少しとんだら、炒り卵を戻し塩コショウをしサッと混ぜ完成。

コツ・ポイント

バジルの量はお好みで♡

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レシピ作者

かもめちゃん!
かもめちゃん! @cook_40152558
に公開
たぶん1番簡単なレシピ!を目指してます!夢は自分のレシピ本発行すること!未就学児の娘が3人おり1人は自閉症スペクトラムです。バタバタな毎日でも作れるレシピ考案するのが好きです。2つのレシピ書籍掲載していただきました→『2018レシピブログ人気おかずランキング』『2019みんなの簡単&おいしい基本のレシピ』ありがとうございます!
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