パンプキン☆ホワイトチョコカップケーキ

クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857

ホットケーキミックスで簡単に!カボチャとホワイトチョコレートの優しい甘みで ハロウィンパーティにも ピッタリ!
このレシピの生い立ち
カボチャのマフィンより おやつ向けに ホワイトチョコレートを使って 甘くスイーツっぽくしてみました。

パンプキン☆ホワイトチョコカップケーキ

ホットケーキミックスで簡単に!カボチャとホワイトチョコレートの優しい甘みで ハロウィンパーティにも ピッタリ!
このレシピの生い立ち
カボチャのマフィンより おやつ向けに ホワイトチョコレートを使って 甘くスイーツっぽくしてみました。

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材料

  1. カボチャ(正味) 100g
  2. 2個
  3. 三温糖(上白糖) 50g
  4. 溶かしバター(ケーキ用マーガリン) 40g
  5. サラダ油 大さじ2
  6. ホットケーキミックス 200g
  7. カボチャパウダー 7g
  8. 牛乳 60cc
  9. ホワイトチョコレート 1枚

作り方

  1. 1

    カボチャはタネとワタをとり ラップしてレンジで加熱して柔らかくする。小さめの粗いサイコロ状に切っておく。

  2. 2

    卵を割り ほぐし 砂糖を加えてトロっとするまで 混ぜる。

  3. 3

    ②にサラダ油を加えて混ぜ 溶かしバターも加えて混ぜる。

  4. 4

    ホットケーキミックスとカボチャパウダーも加える。

  5. 5

    ざっくり混ぜたら カボチャと牛乳も加えて混ぜる。最後に粗く割ったホワイトチョコレートを加えて ひと混ぜ。

  6. 6

    オーブンを180℃に予熱しておいて カップに生地を7〜8割入れて 18〜20分焼く。

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美味しいお料理やケーキ・パンが自分で作れたら…そして大切な人に「美味しかった」と言ってもらえたら 幸せです(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます!インスタにも掲載中!https://www.instagram.com/saboys.map/
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