万能ニンニクオイル
mari @cook_40114630
パスタ、炒め物、和え物になんでも使えます♪
このレシピの生い立ち
勤め先で使っているので作ってみました。手作りなのでチューブより香りが良いです。
万能ニンニクオイル
パスタ、炒め物、和え物になんでも使えます♪
このレシピの生い立ち
勤め先で使っているので作ってみました。手作りなのでチューブより香りが良いです。
作り方
- 1
にんにくの皮を剥きます。
ミルなどを使ってみじん切り。
煮沸消毒した容器にニンニクとオイルを入れて出来上がり！ - 2
にんにくオイルを使ったレシピです
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追記♪
一片種のニンニクで作ったらプツプツ発酵しました(^^;)一般的な品種で作るのが間違い無いです！ - 6
今後レシピをアップしたら、リンク貼ります♪
コツ・ポイント
外国産のニンニクより国産が安心。だけど旬ではない時はお高い国産ニンニク。まとめてオイル漬けにしておけばかなり日持ちするし、料理の手間が省けます。料理によってオイルだけ使ったり具の方を多めに使ったりします(o^^o)
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エルキー -
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