離乳食にも フキと厚揚げの煮物
クックひー☆ @cook_40227502
１才半の息子と食べてます♪
下処理など面倒ですが、以外と簡単に出来ますよ！大人用なら調味料を足してくださいね
このレシピの生い立ち
私がフキ大好きで、子供も食べれるようにと考えて作りました！
離乳食にも フキと厚揚げの煮物
１才半の息子と食べてます♪
下処理など面倒ですが、以外と簡単に出来ますよ！大人用なら調味料を足してくださいね
このレシピの生い立ち
私がフキ大好きで、子供も食べれるようにと考えて作りました！
作り方
- 1
鍋に水を入れて出しパックを入れて出しをとる。
- 2
人参は千切り。きったら1の鍋へ入れる
- 3
厚揚げも食べやすい大きさに切ったら1の鍋へ入れる。
- 4
玉ねぎも薄切りにして、切ったら1の鍋へ入れる。
- 5
フライパンにお湯を沸かします。フキをフライパンに入るくらいの長さで切る。
塩をふってごりごりと板ずり。 - 6
お湯が沸いたフライパンにフキを入れて10分くらい茹でる。
- 7
ザルにあけて、流水で冷まし、皮を剥きます。
- 8
フキを1センチくらいの輪切りにします。
- 9
糸こんにゃくのアク抜きをする。(ザルにこんにゃくを入れて上からお湯を回しかける)
- 10
糸こんにゃくを1センチくらいに短く切る(お子様にあわせて長さはかえてください♪)
- 11
26センチくらいのフライパンに油を引いてひき肉を炒める。
- 12
そこに糸こんにゃくを入れて軽く炒め、フキと煮ておいた野菜をザルですくって入れていく。
- 13
出しをお玉ですくってヒタヒタより少ないくらい入れます。
- 14
調味料を、鰹節粉をいれて蓋をして水が少なくなるまで煮て完成。
- 15
2017.12.08フキの煮物トップ10入りありがとうございます！
- 16
材料のひき肉を載せ忘れてました。
すいません！
コツ・ポイント
コンロが２つあるなら同時に湯を沸かしてどんどん切って煮たり、下処理をするとあっとゆーまに出来ますよ！私は残った出しはお味噌汁にしてます。
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