鍋に水を入れて出しパックを入れて出しをとる。

人参は千切り。きったら1の鍋へ入れる

厚揚げも食べやすい大きさに切ったら1の鍋へ入れる。

玉ねぎも薄切りにして、切ったら1の鍋へ入れる。

フライパンにお湯を沸かします。フキをフライパンに入るくらいの長さで切る。
塩をふってごりごりと板ずり。

お湯が沸いたフライパンにフキを入れて10分くらい茹でる。

ザルにあけて、流水で冷まし、皮を剥きます。

フキを1センチくらいの輪切りにします。

糸こんにゃくのアク抜きをする。(ザルにこんにゃくを入れて上からお湯を回しかける)

糸こんにゃくを1センチくらいに短く切る(お子様にあわせて長さはかえてください♪)

26センチくらいのフライパンに油を引いてひき肉を炒める。

そこに糸こんにゃくを入れて軽く炒め、フキと煮ておいた野菜をザルですくって入れていく。

出しをお玉ですくってヒタヒタより少ないくらい入れます。

調味料を、鰹節粉をいれて蓋をして水が少なくなるまで煮て完成。

2017.12.08フキの煮物トップ10入りありがとうございます！

材料のひき肉を載せ忘れてました。
すいません！