太刀魚のフライ☆簡単衣で♪
♪joy♪ @cook_40117639
天ぷら粉を使うので、衣がとっても簡単につけられます。
このレシピの生い立ち
主人が釣ってきた太刀魚さん。塩焼き以外で美味しく食べれないかな…と、生まれたレシピです。
太刀魚の甘さが何とも言えない、くせになるフライになりました♪
タルタルをつけたり、パンに挟んでバーガーにしたり、色々楽しめます。
アプリでひらく作り方
- 1
太刀魚は三枚におろす。切り身を買ってきてもいいです♪
- 2
骨が残っていないか、指の腹で触って確かめる。
皮に細かく切れ目を入れる。
酒少々、塩胡椒する。 - 3
天ぷら粉をトロリとした感じに水で溶く。
太刀魚をくぐらせ、パン粉をフンワリつける。
揚げて完成！
コツ・ポイント
きちんと骨を取っておくと、安心して食べられます。
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