チキンとトマトのとろ〜りチーズ煮込み♡

主婦ひろみ。
主婦ひろみ。 @cook_40176079

パスタやパン、何にでも合う万能ソースです★もちろんそのままでも。画像ではポテトに合わせています。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある余り物食材で簡単にランチを済ませたかったので。

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材料

  1. 鶏もも肉 300g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. オリーブオイル 大さじ1/2
  4. にんにく 2かけ
  5. 小麦粉 大さじ2
  6. トマト缶 400g
  7. 50cc
  8. コンソメキューブ 1個
  9. 砂糖 大さじ1
  10. 中濃ソース 大さじ1
  11. 塩胡椒 少々
  12. とろけるチーズ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    にんにくと玉ねぎは微塵切りに。フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で熱し、にんにくを加え香りが出るまで炒める。

  2. 2

    玉ねぎを加え更に炒める。次に一口大に切った鶏肉を皮目を下にして加え、パリパリになるまで炒める。

  3. 3

    小麦粉を加え、ダマが出来ないようにしっかりと具材になじませる。

  4. 4

    水、トマト缶、コンソメ、砂糖、ソースを加え、10分程煮込む。

  5. 5

    火を止め、チーズを加え良い感じにとろけたら完成!味見をして、薄ければ塩胡椒で味を整えてください。

コツ・ポイント

鶏肉は皮目がパリパリになる位までじっくり焼いた方が美味しいです。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

主婦ひろみ。
主婦ひろみ。 @cook_40176079
に公開
一男一女のちびっこ達を育てながら、毎日お料理頑張ってます!お酒大好き♡お肉大好き♡パスタ大好き♡食べるの大好きです(๑╹ω╹๑ )
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