ミズ(山菜)の下ごしらえ(*´∀`)♪
あいりんママ♪ @cook_40255773
簡単ですよ～(*´∇｀*)
2014.7.9山菜の人気検索1位になりました(*^^*)
ありがとうございます(^-^ゞ
このレシピの生い立ち
毎年山のミズを購入する位大好きなので(*´∇｀*)
ミズ(山菜)の下ごしらえ(*´∀`)♪
簡単ですよ～(*´∇｀*)
2014.7.9山菜の人気検索1位になりました(*^^*)
ありがとうございます(^-^ゞ
このレシピの生い立ち
毎年山のミズを購入する位大好きなので(*´∇｀*)
作り方
- 1
ミズの皮をむきます。ポキポキ折りながらむいていきます。(4～5cm位に)
-
- 2
むき終わりました。
-
- 3
お湯を沸かします。(分量外)
- 4
沸騰したら塩をひとつまみ入れ、ミズを入れます。色がキレイな緑色になったらザルにあげ、水をかけ冷まして出来上がり♪
-
- 5
出来上がったミズは浅漬けや炒めもの、味噌汁など色々使えますよ～(*^^*)
- 6
ミズの塩昆布あえ(*´∀`)♪
ID19845517 -
- 7
2014.6.27山菜の人気検索でトップ10入りしましたー(*´∇｀*)
ありがとうございます(^-^ゞ
コツ・ポイント
茹ですぎないこと♪
色が変わったらすぐにザルにあげてください(*^^*)
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