納豆もやしうどんWithシソ梅大根
marrumaru @cook_40134218
納豆うどんアレンジPart3です。
納豆もやしうどんにシソ梅大根をプラスして爽やかに。
このレシピの生い立ち
納豆うどんに大好きな梅味を足してみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根葉をサッと湯がく。
- 2
湯がいた大根葉と賽の目に切った大根を、粉末だしの素と塩でもみ、シソ梅を加えて和える。
- 3
鍋にもやし、お酒ひとまわし、塩少々を入れ、酒蒸しを作る。
- 4
うどんを、袋の表示の通りにゆで、湯切りしたらゴマ油をまぶす。
- 5
納豆にたれとカラシを入れ練り混ぜる。
- 6
器にうどん、もやしの酒蒸、シソ梅大根、納豆の順に乗せる。
- 7
お好みの量のめんつゆをかけ回して出来上がり。
コツ・ポイント
シソ梅大根の味付けは濃いめにすると美味しいです。
梅肉で和えるともっと梅の美味しさが際立ちます。
大根葉があると彩りが綺麗ですが、なくても大丈夫です(^ω^)
お皿に盛り付けていますが、どんぶりのほうが食べやすいです。
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