分量の水で麺を茹でる。
※②と③は、ほぼ同時に行います。

麺が少しずつ崩れていった所で、●の残りの粉末スープを加え、記載されたのより1分程早目に火を止める。

小鍋に●のなめこと水50mlを入れて火にかける(弱火)。煮立ってきたら豆腐を手で崩しながら加えて更に火をかける。

②を2～3分煮立ててから味付けに●の粉末スープを加え、その後に水溶き片栗粉でとろみをつける。

麺を器に移し、熱々の④を麺の上に乗せ、よ～く溶いた卵を、器の淵に沿うように回しかけて出来上がりです。